Nutricionistas alertam, em vários perfis nas redes sociais, que os alimentos industrializados, que fazem parte do cardápio do lanche de muitas pessoas, principalmente as mais jovens, estão sendo adulterados de tal forma que seus sabores anunciados se tornam uma grande mentira.
Cafés, biscoitos, sorvetes, salgadinhos e chocolates são alvo de fraudes industriais que fazem tais alimentos se tornarem menos saborosos e, o que é pior, nocivos à saúde humana, ao serem desprovidos dos ingredientes que, em tese, seriam parte integrante desses produtos.
São marcas de café que, em vez de oferecerem realmente café, servem uma mistura que inclui cevada, pó de madeira e até insetos transformados em pó, ingredientes queimados para dar a impressão de, estando torrados, parecerem "café puro". Uma marca como Melitta chega a não ter sabor de café, mas de cevada de péssima qualidade misturada com diversas impurezas.
O que assusta é que esses supostos cafés, terríveis cafakes de grife cujo lobby aciona o INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia) para banir do mercado marcas concorrentes pequenas por supostas irregularidades, incluem restos de baratas entre os ingredientes dessa mistureba cheia de impurezas que faz esses produtos, que já são caros, ficarem ruins de tão amargos.
O dado assustador é que as baratas são insetos altamente nocivos à saúde, por hospedarem micróbios prejudiciais e cuja ingestão pode causar sérios problemas digestivos. A inclusão deste e outros ingredientes estranhos no café das marcas mais vendidas é um meio de compensar a excessiva exportação do café brasileiro para o exterior, restando muito pouca coisa para o consumo interno.
Sorvetes, biscoitos e chocolates também se tornaram produtos adulterados, reduzidos a uma combinação de gordura hidrogenada, açúcar, corantes e simuladores de sabores acrescidos de água. No caso dos sorvetes, produtos caríssimos que anunciam 1,5 litro na embalagem chegam ao cúmulo de, derretidos, não passarem de um quarto do conteúdo da medida alegada, conforme testou um internauta do Instagram usando como exemplo o produto Cremosíssimo, da Kibon.
Biscoitos deixaram de serem produzidos com ovos e leite, se limitando a serem feitos com gordura e açúcar, e se tornaram menos saborosos. Alguns desses biscoitos até custam barato, mas percebe-se a queda de qualidade do gosto e até da consistência do produto, que tem mais açúcar do que qualquer outra coisa, ou, quando o açúcar é em menor quantidade, se tornam mera gordura endurecida com trigo.
Salgadinhos também seguiram o embalo das adulterações. Eles cada vez mais são produzidos apenas com gordura, trigo e sal, a ponto de alguns desses produtos serem considerados pelas autoridades da saúde como "impróprios para consumo humano", como Doritos, da Elma-Chips, divisão de alimentos da Pepsico.
Os chocolates também entraram na onda, deixando até de merecerem este nome. Afinal, o que se vende, atualmente, como "chocolate", não passa de mera adulteração de gordura hidrogenada, acrescida de ingredientes químicos que imitam o sabor do cacau, supostamente aproveitando o "cacau em pó", como creditam as fichas técnicas dos produtos. No entanto, observa-se que isso é um blefe, pois o sabor prova que de chocolate esses produtos nada têm.
Uma internauta ficou furiosa ao saber do atual sabor do "chocolate" Galak, da Nestlé. Eu mesmo pude testar o atual sabor e fiquei decepcionado, sentindo o produto menos leitoso e com sabor excessivamente doce, comprovando que, hoje, o Galak não passa de uma mera mistura de gordura hidrogenada com açúcar e aditivos químicos.
A Nestlé deixou de ser responsável pelo setor de sorvetes, fazendo com que suas marcas, por enquanto, sejam comercializadas pela dona da Häagen-Dazs - o sorvete pseudo-holandês produzido originalmente nos EUA e que, no Brasil, virou notícia durante o governo Michel Temer - , provavelmente até desaparecem gradualmente do mercado.
As baixas vendas de sorvetes da Nestlé, no entanto, se deveram por denúncias de que seus produtos não passam de gordura hidrogenada e açúcar com aditivos químicos que imitam sabores diversos. Hoje essa fraude obrigou as sorveterias a relançar os antigos sorvetes autênticos sob o nome de "gelatos".
É catastrófico esse quadro que faz o lanche de muitos jovens e até de uma parcela da população pobre ficar bem mais doentio. Para os pobres, esses produtos, mesmo sendo muito caros, muitas vezes são comparativamente mais baratos do que um almoço nutritivo em um restaurante, e o consumo desses alimentos industrializados, além de causar obesidade, pode causar subnutrição e até doenças como câncer. A vida de muitas pessoas está sob perigo.
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